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为在常态化疫情防控中做好复学复工工作，6月3日下午，后勤管理处召集所有食堂及营业片区管理人员和商户召开复学复工暨疫情防控工作布置会，强化后勤从业人员培训，保障师生食品安全和生产安全。

会上，后勤管理处对所有从事餐饮和生活配套服务工作人员开展疫情防控、食品安全和生产安全培训。疫情防控方面要求所有商户切实落实防控主体责任，落实落细各类防护措施，建立员工健康台帐和消毒台帐，做好执行、填报、记录、存档工作，确保无漏报、无谎报、无瞒报等情况。食品安全方面要求所有商户认真做好食品安全、餐饮和生活保障工作，依法履行职责，承担生产经营责任。完善并落实好各项管理制度，认真做好食品采购、储存、清洗、切配等各个操作环节管理。安全生产方面要求所有商户认真落实安全生产管理，做好防火、防盗、防投毒、防燃气泄漏等工作，做好用电、设施设备、建筑构筑物的安全管理和定期检查，及时消除安全隐患，强化各项安全防范措施。

会后所有商户签署《学校商户疫情防控和安全承诺书》，通过培训工作进一步增强了商户的风险意识、明确了服务规范，对服务质量提出更高的要求，做到责任落实到人，工作落实到事，确实保障师生食品安全和生产安全。（后勤管理处 朱俊樾供稿）